在重慶的街頭巷尾，火鍋不僅是美食，更是一種生活方式。而張崇會火鍋，這個扎根山城36年的老品牌，正以“社區火鍋”的新姿態席卷全國。從彈子石的小攤到如今150+家加盟店的規模，它用一鍋手工炒制的醇香牛油，征服了無數食客的胃。

如果你正尋找一個“開一家火一家”的火鍋加盟項目，或是好奇這個品牌如何從老社區走向世界，這篇文章將為你揭開張崇會火鍋的成長密碼!

從“九妹二拖一”到全國150+店，社區火鍋的逆襲之路

1988年，16歲的張崇會在重慶南坪后堡農貿市場擺起了“九妹二拖一火鍋”小攤。30多年后，這個曾經的“路邊攤”已蛻變為重慶社區火鍋的標桿品牌。

2022年，張崇會火鍋正式開放加盟，短短兩年，門店數量突破150家，覆蓋全國80多個城市，甚至在美國、馬來西亞、新加坡等國家籌備海外分店。它的成功，離不開對“社區餐飲”的精準定位——不做高冷商圈店，而是扎根居民區，用親民的價格和地道的味道贏得回頭客。

為什么加盟商都選張崇會?三大核心優勢解析

(1)手工炒料，36年不變的老重慶味

在工業化底料泛濫的今天，張崇會火鍋依然堅持手工炒制底料，并特選15種中草藥調配，確保“辣而不燥，久煮不渾湯”。在火鍋博覽會上，它的手工炒料展示區總是圍滿觀眾，成為品牌最具辨識度的“活廣告”。

(2)社區定位，低成本高復購的盈利模式

不同于商場火鍋的高租金壓力，張崇會火鍋主打社區店，選址靈活，客源穩定。數據顯示，其70%的顧客是周邊居民，復購率極高1。加盟商反饋，單店日均流水穩定，最快6個月即可回本。

(3)總部強力扶持，從選址到營銷全程護航

加盟張崇會火鍋，總部提供“整店輸出”支持，包括：

選址評估：專業團隊幫選黃金鋪位

統一裝修：復古懷舊風，打造網紅打卡點

供應鏈保障：底料、食材全程冷鏈配送

營銷支持：線上線下聯動引流4張崇會火鍋并不滿足于國內市場，它的目標是“讓世界吃到正宗重慶味”。目前，品牌已在歐美、東南亞布局，預計2025年海外門店將超50家。

創始人范順強說：“我們的愿景是‘百城千店’，讓每個社區都有一家好吃的火鍋。”3 無論是國內下沉市場，還是海外華人聚集區，張崇會火鍋都在用“性價比+品質”的雙重優勢，書寫新的餐飲傳奇。

150+店的成功案例已經證明，社區火鍋的市場潛力遠超想象。現在加入，你不僅能傳承一份匠心美味，更能共享品牌高速擴張的紅利。